香川県の玄関口である高松空港。その中に「さすがうどん県」としか言いようがない「うどん出汁サーバー」が存在することは有名だが、ツイッターではそれにまつわる「ある疑問」が注目を集めている。

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蛇口から出汁がでる「出汁サーバー」（画像は投稿者提供）

話題のきっかけとなったのは、2022年4月23日にとあるツイッターユーザーがこの写真と共に投稿したつぶやきだ。

「香川の高松空港には本物の出汁サーバーがあって誰でも飲めるんだけど、本当に出汁サーバーしかないから、うどんは自分で持っていかないといけない...香川県民ならうどんくらい常に持ち歩いてるだろという謎の圧力」
写真に映っているのは、小さな屋台のようなもの。蛇口が1つ付いており、「冷た～いうどんだし」と張り紙がされている。これが「出汁サーバー」である。

しかし、確かに周りのどこにも「麺」が存在しない。うどんだし単体を楽しめる、という場所なのだろうか。それとも、うどんは持参することが前提？

この投稿に対し、ツイッターでは

「なにこれ。最高やん」
「香川にとって麺つゆは飲み物」
「流石はうどんの聖地香川県ですわ」
といった反応や、「お酒に混ぜるのはいいのかな」「出汁だけ入れていいのなら、麺も、うどん以外のものを入れて持ってくる人もいるかもね」とその活用方法を気にする声が寄せられている。

実際、このサーバーはどうやって使うのが正しいのだろう？

Jタウンネット記者は投稿者と高松空港に話を聞いた。

「機内ドリンクに採用してほしい」
4月25日、取材に応じた香川県出身の投稿者によれば、写真は2019年10月に帰省した際、撮影したものだという。

撮影時は準備中のため利用できなかったが、このサーバーとは別の場所にある「温かい出汁サーバー」を利用したことがある、と投稿者。

「関東のうどん出汁とは異なり、香川のうどん出汁はいりこの優しい風味となっているので、何杯でも飲める美味しさです。飛行機の機内ドリンクに採用して欲しいほどです」
と教えてくれた。サーバーの横には紙コップが設置されており、その場で飲むことができるそうだ。

28日、記者は高松空港にも取材した。

高松空港には、投稿者も言っていた通り「温かいうどん出汁の出る蛇口」と 「冷たいうどん出汁の出る蛇口」 の２種類がある。いずれも無料だ。先に出来たのは「温かい」方で、2010年、観光特産品の展示コーナー「空の駅かがわ」内に作られた。空港はその設置理由を

「この頃、空港に新しい香川 PR ブースとして『空の駅』を作ろう！という話になっていましたが、もっと話題性がほしいという話になり、香川といったらうどんですから、『だったら出汁でしょ！』ということでうどん出汁の出る蛇口を作りました」
と明かす。