近所でカレー屋さんを建てる工事をやってるんだけど
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チェーン店の調理なんて何の資格も無いバイトがやってんのが普通だろ 調理員もいないうちから
看板は「日本一旨い」と書かれてる 複数人必要だから募集しているんだろ?
メインの人は居るに決まってんだろw インド人のカレー屋は家など建てない。
居抜きでやるのが成功の秘訣なんだって。 >>5
料理人に資格は要らない
フグを捌くなら別だけどねw
調理師免許は料理人の技量を保証するものでもないしな
一流の料理人でも持ってない人は多い
栄養や衛生の知識が求められるが
無論栄養士ほどではないし
衛生関係は保健所の講習でとれる食品衛生責任者よりちょっと上くらいのレベル
だから経験の方が物を言う
調理師専門学校を出ればみんな調理師免許を持ってるが
就職すれば最下層からスタートだ 出汁つゆでタマネギと肉の切れっ端を煮てカレー粉ブチ込んで片栗粉で
とろみ付けたような
安い食堂でコップにスプーン入れて一緒に出てくるとこのカレーライスも
たまに食いたくなる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています