0001きつねうどん ★
2022/09/12(月) 18:04:33.59ID:CAP_USER東京に「551HORAI」が来る! 松坂屋上野店「秋のうまいもの物産展」開催
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「吉田の冷やし雲海うどん」(980円)
「富士山溶岩喫茶ラブカフェ」は、山梨県複合型アンテナショップ「ふじさんプラザ」(山梨県南都留郡富士河口湖町)に併設されている店舗。
目玉商品のひとつには、吉田のうどんの名店「麺ズ冨士山」が使用する吉田のうどんのスープを配合した、つゆの和風出汁と味噌の風味が楽しめる変わり種ご当地スイーツ「吉田のうどんソフトクリーム」がある。
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「吉田のうどんソフトクリーム」
今回販売するのは、「吉田のうどんソフトクリーム」と「麺ズ冨士山」の麺とスープを組み合わせた期間限定メニュー。
冷水で締めたしっかりコシがある吉田のうどんの麺に冷やしたスープをかけ、ソフトクリームを乗せている。
トッピングには、味付け卵黄や揚げ玉、ねぎ、万能調味料の「すりだね」を用意。よく混ぜて食べることで、ソフトクリームのクリーミーな味わいと出汁の風味、吉田のうどん独特のコシのある麺が絶妙にマッチするという。
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