こんにちは！

先日、普段行かないスーパーで買い物をしていたら「ソフト麺」を発見しました。

来年アラフィフの仲間入りをする私にはとても懐かしい！
しかし、６歳下の妹に聞いてみたら、ソフト麺は出ていなかったという・・・（東京都公立小）。
ちなみに８歳上の夫（神奈川公立小）は、よく出ていて、すごく懐かしい！と言っていました。

年齢的なことなのか？地域的なことなのか？

皆さんは、給食でソフト麺を食べたことがありますか！？


ソフト麺って？
ソフト麺を知らない世代にとっては、なんだそれ？という感じかもしれませんが、見た目は細いうどんです。
正式名称「ソフトスパゲッティ式めん」。
通称「ソフト麺」「スパうどん」ということを初めて知りました！

うどんは中力粉や薄力粉ですが、ソフト麺は強力粉からできています。
ミートソースをかけたらスパゲティ風になるし、つけ汁に入れればうどん風やラーメン風になります。

私の通っていた小学校ではうどん風が多かったです。
スパゲティは本物のスパゲティが出ていた記憶・・・（３０年以上前のため怪しい）。
食べてみたら思い出すかな！？

地域的には東日本で普及していたらしいです。
そして年代的には１９６０年代から登場し、東京都では２０１５年には定番メニューから外されているとのこと。

確かに、近くの公立小学校の献立を見せてもらったら「ソフト麺」の文字は発見できませんでした（＞＜）

https://enfant.living.jp/wp-content/uploads/2022/10/IMG_1959-400x300.jpg
何社か作っているようです

つづき
https://enfant.living.jp/enfant_mate/mate2_181/mate_gourmet/963041/