たしかに一人前になるのに10年かかるってのはおかしいよな

Ψ · 2022/12/14(水) 08:29:18.34

おれの目の黒いうちは俺のやり方で成り立ってる店だと言われているようなもん

人間的な接客振る舞いはそのくらいかかるだろうが

Ψ · 2022/12/14(水) 08:42:05.10

どんな仕事でもやり方、方法はマニュアルを作れば
１ヶ月で覚えられるだろうけど
客から金を貰って出せる商品は１ヶ月の勉強しただけでは出せない

３年５年１０年学んでやっとお金を貰える物を出せるようになるんだよ
理解できない奴らには、絶対に理解できない

Ψ · 2022/12/14(水) 08:50:04.50

10年やって１人前になったと思ったらまだまだ先があったという話

Ψ · 2022/12/14(水) 09:13:56.46

上手になった。お金が沢山貰えるようになった。の先にあるものがある。

Ψ · 2022/12/14(水) 09:13:56.51

サル山のサル世界をつくりたい人がいるんだよ
ボスザルになって私的な権力をふるいたいのが

Ψ · 2022/12/14(水) 09:20:49.64

そのマニュアルは誰が作ってるんだろうか？
改訂するって意味は、作る側にとってどういう意味なのか？

Ψ · 2022/12/14(水) 09:23:53.19

例えばホリエモンとかひろゆきとか偉そうだけど語弊力も知識も品格もないじゃん
経験を積んでないってのはそういう事だよ

Ψ · 2022/12/14(水) 09:26:44.06

おかしいよな基礎があってのアドバンスなんだから基礎は教えろよと
ルールもなにも知らないやつにカラリパヤットやカポエラやれってなにも教えないのと同じw

経営者や管理者は生まれた時からイチローだと思ってんだよなw

Ψ · 2022/12/14(水) 09:43:55.49

ダメなやつは何年やってもダメ
１０年続けられたならもう１０年はいけるだろうというだけのこと

Ψ · 2022/12/14(水) 10:23:53.34

どの世界にもライバルがうじゃうじゃおるでな

Ψ · 2022/12/14(水) 10:44:08.99

引きこもりも10年やれば、一人前のこどおじと呼ばれるだろ？

Ψ · 2022/12/14(水) 15:37:32.86

ホリエモンが10年前後も前に
寿司職人の修行期間は無駄だと喝破して批判を浴びたが今ならその言葉も理解できる
寿司を握るだけなら修行期間は無駄
上で誰かがレスしてるように接客は経験値が無いとできない
特に高級店を標榜するような店にするのなら

Ψ · 2022/12/14(水) 16:59:22.27

飛び級みたいに才能ある奴なら早くに一人前になれるかも
頭脳と技術は別物だからかなり難しいだろうけど

Ψ · 2022/12/14(水) 17:31:22.99

まあ例に出したアキバの乙女寿司は結局枕営業って摘発されたみたいだがw

Ψ · 2022/12/14(水) 17:42:08.99

昔は貧しかったので高校以上に行けず
中卒で見習いになるのが料理業界の普通だった
教えれば１０年かからないけど
教える人も教える時間もない業界
その環境で独立できる人は大卒並みの頭の良さがある人
と予想

Ψ · 2022/12/14(水) 18:55:02.96

長年かけて叩き込まないと現場猫を量産するからな

Ψ · 2022/12/14(水) 19:24:16.59

マニュアル化していれば良いだけだよな