時間が経っても歯ごたえがあるという他では考えられない麺

ただ味付けビーフンは手軽すぎる作り方通りだと
ビーフンの最大の特徴である歯ごたえが少ないので
普通のビーフンの作り方と同じく
熱湯で戻して水にさらしてざるで放置したら
味付けを追加する必要があるが
美味しくできた