0001きつねうどん ★
2023/06/02(金) 12:28:14.87ID:6YnDGv2Ehttps://static.makuake.com/upload/project/33848/detail_33848_16826599990228.png?width=640&quality=95
カワハギはフグに似た魚で、身質も似ています。
「フグよりカワハギの方が好き」
という方もおり、徐々に認知が高まってはいますが、
フグと比べるとまだまだ認知が低い魚です。
肝をポン酢で溶かせば至極の味わいに
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カワハギの肝をポン酢で溶かした【肝ポン酢】で食べるカワハギの刺身は、まさに絶品。お酒との相性も抜群で、箸もお酒も止まらなくなるほどです。
つづき
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