0001きつねうどん ★
2023/07/04(火) 07:18:30.59ID:2MndHqHzそんな呟きとともに、衝撃的すぎる光景がツイッター上に投稿された。
心の準備をしてからご覧いただきたいので、投稿に寄せられた悲鳴を先にご紹介しておこう。
「インディジョーンズで先住民に振る舞われそうなビジュアル... 気絶する」
「ゔぁあぁあぁあぁーー！！！！ これは...『いけそう』と『無理』の狭間にあるやつーーー」
「夢に出てきそう」
――阿鼻叫喚である。では覚悟が決まった皆さん、スクロールをどうぞ。
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なんだこれ......(画像提供：激せま水産＠gekisema_suisanさん)
こちらは2023年6月29日、魚を捌く動画を投稿しているYouTuber・激せま水産（＠gekisema_suisan）さんが投稿した写真。皿の上に、物凄く大きなダンゴムシみたいなやつが盛られている。
思わず叫び声をあげたくなるコイツが何者かというと......。
「オオグソクムシの塩茹で」
激せま水産さんのツイートにはそう書かれていた。写真右下にある甘納豆みたいなやつは、その赤ちゃんの素揚げらしい。
悲鳴レベルのビジュアル、しかし味は？
この生き物を飼育する水族館「アクアマリンふくしま」のウェブサイトによると、オオグソクムシは駿河以南の水深200～650メートルの砂底域に生息する等脚目の生物。等脚目というと、ワラジムシやダンゴムシの仲間である。近年、大きな「ダイオウグソクムシ」と共に「キモかわいい」と人気ではあるが......はたして、どんな味がしたのか？
6月30日、Jタウンネット記者は投稿者・激せま水産さんを取材した。
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オオグソクムシのお腹（画像提供：激せま水産＠gekisema_suisanさん）
激せま水産さんは6月29日に、東京・御徒町の鮮魚店・食品スーパー「吉池」でオオグソクムシを購入。その日のうちに調理も行った。
「レシピとしては黒い内臓を取り出した後は海水と同程度（7～8％）の塩分濃度の塩水で15分程度茹でるのみです」
内臓は苦く、臭みも強いため、傷をつけないように腹を割いて取り出すのがポイントだという。
調理した後はキッチンバサミで半分にして身をほじくり出すか、シャコのように両サイドを切って腹の膜をはがして身を取って食べる。さて、気になるお味は......。
「味はエビやシャコに似ており、蟹味噌のような苦味とコクがありました」（激せま水産さん）
意外に美味しいようだ。
https://j-town.net/2023/07/03346754.html
