0001きつねうどん ★
2023/08/20(日) 18:51:54.80ID:+x8ZRKmC「冷やし中華にマヨネーズをかけるorかけない？」
まず、上記質問に対する男女500人の回答は以下のとおり。
「マヨネーズをかける」・・・102票（20.4％）
「マヨネーズをかけない」・・・362票（72.4％）
「冷やし中華を食べない」・・・ 36票（7.2％）
ご覧のように、「かけない」派が7割オーバーと圧倒的。続いて男女別のデータをご紹介します。
男性（314人）
「マヨネーズをかける」・・・65票（20.7％）
「マヨネーズをかけない」・・・228票（72.6％）
「冷やし中華を食べない」・・・ 21票（6.7％）
女性（186人）
「マヨネーズをかける」・・・37票（19.9％）
「マヨネーズをかけない」・・・134票（72.0％）
「冷やし中華を食べない」・・・ 15票（8.1％）
女性のほうが「冷やし中華を食べない」と回答した人の割合がほんの少しだけ高いものの、ほぼ誤差の範囲内といえる結果となりました。
マヨネーズをかけない理由
「マヨネーズをかける」「マヨネーズをかけない」と回答した人たちに、それぞれ理由も尋ねてみたところ、さまざまなコメントが寄せられました。まずは、多数派だった「かけない」人たちの意見からご紹介します。
さっぱりとした味が好きだから
「暑いときにさっぱりしたいから食べる冷やし中華なのに、マヨネーズでこってりさせたくない」（58歳女性／主婦／東京都）
「サラッとした状態で食べたいし、おいしい酢を主体にしたスープでオーソドックスな冷やし中華を食べたいから」（69歳女性／主婦／福岡県）
「冷やし中華はさっぱりとした食べ物だと思っているのでマヨネーズをかけるのは自分にとっては邪道」（68歳男性／その他／北海道）
「かけて食べたことはあります。ただ、あっさり系を好む自分としてはマヨを加えると味がくどくなると言いますか、濃くなると言いますか、こってり感が悪い意味で増してしまって個人的には合いませんでした」（35歳男性／デザイン関係／東京都）
“かけない”派からのコメントでまず目立ったのは、冷やし中華のさっぱりした風味が好きとの声。夏場の食欲がないときに食べるものだからこそ、余計なものは足さずにツルツル麺と具材を酸味のきいたスープで味わうのが王道だと感じている人がかなりいるようです。
そもそもマヨネーズをかけるという食べ方を知らないから
「マヨネーズをかけて食べるという人が今までいなかった。今回のアンケートでマヨネーズをかけて食べる人がいるということを初めて知った」（43歳女性／コンピュータ関連技術職／青森県）
「冷やし中華に、マヨネーズをかけるって、初めて聞きました。私の味覚的にはノーサンキューです」（72歳男性／その他／千葉県）
実は、筆者自身がそうなのですが、そもそも冷やし中華にマヨネーズをかけるという発想がなかったという人も続出。のちほど“かける”派の声もご紹介しますが、冷やし中華の食べ方には地域の特色もあるようです。
つづき
https://kufura.jp/life/cooking/385355
