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ブルーギルって美味しいのか？

人が普段食べないような魚を、おいしく調理するのが大好きなTSURI HACKライターの小林です。

そして今回料理に挑戦するのは、こちらの魚。ブルーギルです。バス釣りをしていると、外道として釣れることがよくありますね。

▼ブルーギルの詳しい生態についてはこちら

食べるイメージとは程遠い魚ですが、どんな魚でも味付け次第では化けたりするもの。おなじく外来魚の代表格ブラックバスを食べたときは、その味に感動しました（笑）

つづき
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