0001きつねうどん ★
2024/04/03(水) 08:25:49.41ID:5PpERsNg一方、外国人観光客たちは同地でどの料理を“真のインバウン丼”と感じたかのか、取材した。
■話題呼んだ18,000円丼
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2月1日、豊洲市場の真横に誕生した「千客万来」。
1Fはラーメン、和食、カフェ、2Fは洋食、スイーツ店をはじめ、土産店、串焼きや焼き魚など食べ歩きも可能な飲食店、そして3Fは寿司、海鮮丼、和食バイキングなど、合計約70店がぎっしり詰まっている。
特に話題を呼んだのが、寿司、海鮮丼、うに料理専門店「築地うに虎」の高級海鮮丼。最も高価な海鮮丼「皇帝（エンペラー）」は、厳選された6種の生うに、本マグロ大トロ、いくらが乗った一品で価格は18,000円。この値付けに見合う最高級な素材を使っている。
■どんとこい、インバウン丼
しかし実際、一般的な日本人にはなかなか手の出せない値段である。国内のネット上ではちょっぴり嫉妬の思いを込め、「インバウンド」（訪日外国人観光客）と丼をかけた「インバウン丼」というイジりの声が数多く上がった。
今回記者がインバウン丼の印象について直撃したのは、この日「千客万来」へ初めて来た40代台湾人男性のリンさん。
これまでの流れを説明すると、「インバウン丼！？ そんなワードで面白がられているのですか（笑）。大丈夫です。我々観光客も商品の相場や価値はだいたい頭に入っていますので、この値段はまだまだ想定内」と笑う。
■リンさんが真のインバウン丼と感じたのは…
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「世界各国、観光地に来ればやっぱり値段が高いですよ。台湾でもそう。観光客向けの店と、現地の人が通う店は違うでしょう。高いけどそれくらい価値がある料理で、きちんとしたサービスがあるということ」とリンさん。
ちなみに今回の本題、外国人観光客が喜ぶだろう“真のインバウン丼”はどれか聞いた。
「18,000円の海鮮丼も大変気になるが、僕はこれだと思う。この牛丼。一番美味しそうに見えたし、待機列も短くてすぐ買えた。しかも、本当に美味しい！」と、推薦したのはもつ鍋専門店「いしだや」の看板メニュー「牛すじ丼」。値段は982円。
■牛すじ丼に大変感激
濃い目のタレでしっかり煮込まれた牛すじは、ホロッホロな食感で噛むごとに旨味が広がる。玉こんにゃく、刻みネギが乗って、ボリュームも十分。タレが染み込んだ白米もまた激ウマだ。
リンさんは一般的な牛丼と勘違いしていたが、「想像を超えています」と、その味を絶賛。「こんな値段に良いの？ と思ってしまうほど安くてウマい。これは他の外国人にもおすすめできる“インバウン丼”ですね」とニッコリ。
数多の海鮮丼を外すというまさかのチョイスだったが、とにかく訪日外国人たちは現地でしっかり満足しているようだ。
（取材・文／Sirabee 編集部・キモカメコ 佐藤）
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