【うどん県】香川県のうどん屋を語ろう！11杯目

**名無しさん** · 2021/07/26(月) 21:03:44.50

前スレ
【うどん県】香川県のうどん屋を語ろう！10杯目
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/sikoku/1603252671/

【うどん県】香川県のうどん屋を語ろう！ 9杯目
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/sikoku/1577804134/

**名無しさん** · 2022/01/19(水) 05:26:30.77

アル中無職の減らず口
　だめだねあれは

**名無しさん** · 2022/01/19(水) 18:38:51.75

めりけん屋の伏石店に連絡船うどんの屋台。

**名無しさん** · 2022/01/19(水) 18:56:29.99

全国版に出てたぞ

**名無しさん** · 2022/01/20(木) 07:36:14.82

それがどうした。もう連絡船うどんの味知らんやつも多いやろ。あれは雰囲気効果で美味かった

**名無しさん** · 2022/01/20(木) 08:40:20.74

西讃で鍋焼きうどんの美味しいところあったら教えてくれ。
鍋型の器に盛っただけのなんちゃって鍋焼きうどんでなくちゃんとしたの。

**名無しさん** · 2022/01/20(木) 12:03:06.12

鍋焼きうどんは風邪ひいたときに家で嫁さんが作ってくれるものです
店のメニューにもしあるとしたらうどん屋より食堂かな
高めの一般店ならあるかもしれない

**名無しさん** · 2022/01/20(木) 14:07:27.52

家で作るうどんがいちばん美味いよね！

**名無しさん** · 2022/01/20(木) 15:53:54.77

スーパーとかの出来合いの麺、うどん屋で買ってきた麺どちらもなんかもっさりしてる　つるつるとした舌触りと弾力性どちらも程遠い
うちの母親の茹で方が下手なんだろうか？乾麺タイプでもそうだ　茹で過ぎなんかね？

**名無しさん** · 2022/01/20(木) 16:01:33.68

ぐぐってみたらやっぱ茹ですぎのようだ

**名無しさん** · 2022/01/20(木) 18:31:39.22

なるほど、私も気をつけまーす！

**名無しさん** · 2022/01/20(木) 18:56:37.48

うどん1本の長さって袋麺くらいかちょうど良いわ
計ったことないけど、だいたい30cmくらいでしよ？
うどん屋のはその倍以上あるじゃないですかー
そうなるとずーっと啜ってないといけないわけで
陸上で高校インターハイ出場経験のある僕でも
途中でしんどくなるんですよー

**名無しさん** · 2022/01/20(木) 19:01:58.30

かみ切ったらいいじゃない

**名無しさん** · 2022/01/20(木) 19:02:03.56

長いところは1メートル超える

**名無しさん** · 2022/01/20(木) 20:40:26.04

ザルうどんをツユにつけるのが苦手で

**名無しさん** · 2022/01/20(木) 23:09:46.04

連絡船に乗ったことないけん分らんけど
昔あった納涼船で出とったんと同じうどんなんかいの
あれなら食ったことある

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 03:14:13.76

宇高連絡船のうどんは食べたとは思うけど記憶にはないなぁー
それよりも高松に着いて、列車の良い席を取りたいがためにホームまでみんなが必死に走るのがもぅ嫌で嫌で…
旅行帰りや帰省で両手にいっばい荷物を持った人たち、若い人からお年寄りまでみんなが全力疾走…
僕は走るのが得意じゃなかったから尚更つらくて…
大型連休で帰省ラッシュが始まるとニュースはいつもそこの映像を使ってたのも思い出します

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 04:28:06.79

私は高松駅で降りる人だったからデッキの上から走る人をを眺めてた
連絡船のうどんなんて別に美味いもんじゃなかったよ
ただ香川に着くまで待てないから食べてただけで
あの頃県外のうどんは押し抜きの不味いのしかなかったからな

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 09:09:16.84

たしかに
まずデッキでうどん食って、高松が見えてきたら
出口の一番前に並んでた
連絡船うどんの評価は色々だけど
東京の醤油臭いうどんに、なれたら久しぶりの香川のだしで
それは感涙だったんだよ。

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 09:37:17.29

香川県以外のうどんが不味すぎて船の売店のうどんレベルですら美味しく感じた
当時も香川で修行した人がいるにはいたがネットのない時代だからなかなか繁盛しなかった

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 10:13:59.15

ということは
日本のいたるところに有る丸亀製麺は本当に有り難い存在
ってことになるよね

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 10:18:56.90

それより加ト吉の冷凍うどんだよ
だしは鎌田醤油のだし醤油

丸亀製麺は一度だけいったけど、のどごし感が好みじゃない

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 10:20:48.84

丸亀製麺いくくらいなら近所の丸亀製麺所で良いよ

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 10:25:10.62

丸亀製麺って機械製麺だろ、そんな感じがするんだが

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 10:33:32.90

結局尖ったうどんじゃなくてふつーのうどんがええんよ

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 10:56:33.88

>>919
丸亀製麺は讃岐うどんを修行した人が作ったわけでもなんでもないぞ
香川以外ではそれなりに安く美味しい釜揚げうどんを食べられるチェーン店ではあるが

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 12:14:06.02

讃岐っぽい店で
讃岐の名前を使い
讃岐じゃないうどんを出すのが
丸亀製麺

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 12:29:19.91

>>919
その当時は得得が近所にあって休みの日はよく通ってた

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 16:58:19.94

連絡船うどんの麺は船会社が作ってたの？

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 17:12:13.55

んなアホな

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 17:46:44.68

>>927
会社じゃないよ宇高連絡船を運営していたのは国鉄
そんなうどんなんてやらないよ
会社になって見境も無く、うどん屋を始めたけど
連絡船に納入してたのは高松市内のいくつかの製麺業者
駅構内のうどん屋も外部の業者は排除して、自社のめりけんやに
変えたから、味は違うとおもうね

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 18:09:23.65

昔、学生の頃駅の構内の弁当やの横の立ち食いうどんの肉うどんがとても好きだった。
弁当の肉めしや釜めしも
今も弁当はあるのかな？

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 20:30:43.42

高松駅弁なんてもう息してないでしょ？その分駅弁は良くなった。

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 20:42:45.38

>>931
良くなった？

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 21:17:39.40

>>930
高徳線乗り場の方の立ち食いうどんか～
宇高連絡船が動いてた頃の。

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 22:09:56.86

連絡線うどんって
かけとワカメと天ぷらがあったような気がする
天ぷらはエビが1尾で衣が円形だったような
子供の頃のかすかな記憶

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 22:15:24.91

>933
多分それ
甘辛の肉うどん
また食べたい…

**名無しさん** · 2022/01/21(金) 23:20:50.72

高松駅弁って全国的にも不味いので有名だったよ。特徴もないし。今のは良くなったよ。駅弁で700円とかなかなかないよ。

**名無しさん** · 2022/01/22(土) 09:59:53.97

コロナが収束したら駅弁食べながら列車旅したいなあ

**名無しさん** · 2022/01/22(土) 17:50:09.97

>>904
東讃だけど
https://twitter.com/sanukiasobinin/status/1484741956266004481?t=D0hDALEeWUKQjGAyFhFtVA&;s=19
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**名無しさん** · 2022/01/22(土) 17:54:21.40

>>905
高松なら誠。

**名無しさん** · 2022/01/22(土) 18:13:31.03

高松市内で極太、極硬の麺が食える
うどん屋ありますか。

**名無しさん** · 2022/01/22(土) 18:33:29.81

とに麺はどうなん？

**名無しさん** · 2022/01/22(土) 18:34:27.64

ますや

**名無しさん** · 2022/01/23(日) 09:24:04.18

のぶや

**名無しさん** · 2022/01/23(日) 10:45:36.33

世界広しといえどこの世の中で極太、超硬と言えば俺の…

**名無しさん** · 2022/01/23(日) 11:43:44.25

県外に出たときに久々に丸亀製?に寄ったが、栗林で食べたときのまま激マズうどんで変わってなかった。

**名無しさん** · 2022/01/23(日) 12:34:52.21

逆になんで旨いとおもって店にはいったの？
ハゲなの？

**名無しさん** · 2022/01/23(日) 12:44:13.65

怖いもの見たさとネタと腹減ってたで丸亀行ったけどね
コスパ悪いので、もう行かないけど

**名無しさん** · 2022/01/23(日) 13:19:47.52

>>945
ちなみにどこなら旨い？

**名無しさん** · 2022/01/23(日) 14:00:22.79

ま、丸亀製麺のうどんのほうが多くの人に食されてるわけだから
井の中の蛙な俺らが得意気になったところで女々しいだけよ

**名無しさん** · 2022/01/23(日) 14:46:57.80

>>949
得意気に語るねえ

**名無しさん** · 2022/01/23(日) 14:52:38.21

>>949
だったら、どん兵衛が上だろ

**名無しさん** · 2022/01/23(日) 14:54:04.40

まあ全国でそれなりのうどんが食べられるようになったと言う意味では、丸亀もはなまるも貢献してるよ。俺が東京にいた頃は濃い醤油の色で高いうどんしかなかったからな。なか卯のうどんでも美味く感じたもんだ。

**名無しさん** · 2022/01/23(日) 16:16:56.80

ま、うどんに正解なんてないわけで、どこが1番かなんて人それぞれ
生まれたときから濃い醤油出汁で育った人にはそれがふるさとうどん

**紺何なおき** · 2022/01/23(日) 19:06:58.31

何？なに？何？何？　何？

**名無しさん** · 2022/01/23(日) 19:32:04.03

まあそう言う所は蕎麦だったりするんだが

**名無しさん** · 2022/01/24(月) 06:29:47.30

丸亀製麺が香川県から消滅の危機、イオンモール高松店の閉店で残り1店舗に
https://kabumatome.doorblog.jp/archives/65990773.html

**名無しさん** · 2022/01/24(月) 09:03:24.23

お、今のうちに釜揚げ食っとかないとな

**名無しさん** · 2022/01/24(月) 09:51:21.81

愛媛だと四国中央市、徳島竹刀にもあるじゃない

**名無しさん** · 2022/01/24(月) 12:16:31.26

やっべ
まだ月曜なのに制服に醤油跳ね飛ばした

**名無しさん** · 2022/01/24(月) 12:22:57.20

>>929
高松駅のうどん子供の頃よく食べてたなあ

**名無しさん** · 2022/01/24(月) 13:51:41.17

>>956
ここのコメントまんまこのスレに書いてるとおりで笑えるわ

**名無しさん** · 2022/01/24(月) 14:34:52.66

はなまるうどんはなんで潰れないんだ？値段ならかけ以外は丸亀製麺より若干高いよね
はなまるも高松発祥といえそこまで美味しくないし

**名無しさん** · 2022/01/24(月) 15:02:32.93

はなまるは普通のうどん
丸亀はいかにも県外の人が好きそうなうどん
売れるのは分かるし否定もしない
でも選択肢には入らない

**名無しさん** · 2022/01/24(月) 15:51:18.20

おそい仕事帰りに、ときどき行くけどね
はなまる丸亀城西店、あの時間はだいたい、うどん屋閉まってるしね
クラブ帰りの高校生も食べてるよ
丸亀製麺所の近く

**名無しさん** · 2022/01/24(月) 15:59:07.62

だいたい、きばって讃岐うどん食ってるわけじゃない
だたの、うどん食ってるだけだし、昼ならいつもの、うどん食うよ
コスパ良いいもの、うどんは

**名無しさん** · 2022/01/24(月) 16:11:29.15

>>961

ここのコメントまんこのスレに書いてるとおりで笑えるわ

と読めた

**名無しさん** · 2022/01/25(火) 14:28:50.21

【うどんセルフ方式発祥実は岡山】
news.yahoo.co.jp/pickup/6416213

**名無しさん** · 2022/01/25(火) 14:47:16.65

>>967
知らんかった。

まあ香川は「おばちゃん！親指入っとる」→「大丈夫、熱ない」が標準やし。

**名無しさん** · 2022/01/25(火) 14:48:31.96

いつの頃と思ったら昭和５０年か
客がどんぶりにうどん入れてもらって勝手に食うのは
その頃には香川にもあったとおもうけどね

**名無しさん** · 2022/01/25(火) 14:52:14.06

てぼにうどん入れて、客が温める方式はここかも、しれんな
ただ昭和６０年頃には、香川にもあったな
この店もビジネス特許でとっとけば大金持ちだったのに

**名無しさん** · 2022/01/25(火) 15:01:15.98

>>967
＞客に自分で麺を取ってゆで、だしを注いでもらうスタイルを思いついた

客がゆでるの？そりゃあ岡山オリジナルセルフじゃのう

**名無しさん** · 2022/01/25(火) 16:05:12.94

昭和50年と言われると記憶が曖昧やけど国際ホテルの近くにセルフサービスのうどん屋なかったかな
近くに大きな飛行機の模型が飾ってあったような気がする
それと朝日町の方にもあったと思う
体育館か武道館かの近くだったような
そもそも製麺所は玉買う以外セルフサービスやから製麺所とセルフ店の線引が難しい

**名無しさん** · 2022/01/25(火) 16:22:55.74

勝手にどんぶり持って行って

うどんイターいいよったんやろ

**名無しさん** · 2022/01/25(火) 16:24:11.98

太田の上田は昭和50年代半ばの時点で

テボ客が使ってたぞ？

**名無しさん** · 2022/01/25(火) 16:41:37.45

そういえば昔はセルフサービスなんかなかったな。どこが初めてやったんかな

**名無しさん** · 2022/01/25(火) 17:57:33.39

学食社食は昭和50年どころやないもっと古かったんちゃうかな

**名無しさん** · 2022/01/25(火) 20:02:28.40

>>976
工芸

**名無しさん** · 2022/01/26(水) 17:11:21.99

スレ立てする？

**名無しさん** · 2022/01/26(水) 17:20:02.43

勃ちっぱなしの人いる？コロナの影響かうどんのグルテンか

**名無しさん** · 2022/01/26(水) 21:32:36.26

ごんぶとは美味かった、はすい、まるがめ、玉吉、根っこ比。

**名無しさん** · 2022/01/27(木) 12:36:54.79

誰か「人とのつながり大事日記」の子に会ったことある人？連絡して！

**名無しさん** · 2022/01/28(金) 09:12:40.37

丸亀製麺、イオンモール高松から撤退だってな
全国チェーン店好きが多い香川県人なのに
なんで丸亀製麺だけは嫌うんだろう？

**名無しさん** · 2022/01/28(金) 09:24:03.19

イオンの事情か丸亀製麺側の事情だろ
飲食業界どこも苦境だからね、閉店ラッシュだよ
ゆめの大戸屋は残念だったね

**名無しさん** · 2022/01/28(金) 10:07:23.49

撤退の事情はわからないけど
ここの分析が興味深い

うどんの本場である香川だけに当然の結果……
といった反応がほとんどで、閉店を惜しむ声はほとんど聞かれないといった状況だ。
ttps://www.mag2.com/p/money/1150989

**名無しさん** · 2022/01/28(金) 10:28:55.86

>>982
香川県から撤退した全国チェーンなんてこれまでに星の数ほどあるぞ
君たちはなぜ丸亀製麺にそこまで拘るんだ

**名無しさん** · 2022/01/28(金) 10:48:22.63

>>985
そうなんだよな
なぜ丸亀製麺にそこまで拘る（嫌う）んだろう
別に香川県が地元でも発祥でもなくていいと思うよなあ

**名無しさん** · 2022/01/28(金) 11:33:55.76

香川県民ははなまるの100円かけうどんにも厳しかったからな　で、値上げしても批判だらけ

**名無しさん** · 2022/01/28(金) 12:43:13.34

はなまるは高松発祥だぞ

**名無しさん** · 2022/01/28(金) 12:48:45.39

>>988
かけだし不味くね？

**名無しさん** · 2022/01/28(金) 15:13:21.87

>>989
麺も出汁も美味しくないねｗ　高松駅で昔売ってた立ち食いうどんのほうが全然美味しい
チェーン店だし調理するバイトの腕によって違うんだろうか？

**名無しさん** · 2022/01/28(金) 15:18:59.15

>>985
君たちじゃねだろ
一人だよ

**名無しさん** · 2022/01/28(金) 15:20:05.07

>>989
おれは好きだし、それなりに客いるよ
もちろん１５時いこうだけど

**名無しさん** · 2022/01/29(土) 12:11:40.85

はなまるは
豊田商事事件の印象が強すぎるわ

被害者がなけなしののお金でかけ小食べてると思うとなぁ

**名無しさん** · 2022/01/29(土) 16:41:14.28

今は吉野家系列だろ

**名無しさん** · 2022/01/29(土) 23:12:44.13

>>972
武道館の向かい側にあったね
丼にうどんが入った状態で並んでたと思う

**名無しさん** · 2022/01/29(土) 23:51:11.71

やっぱりあったんだ
小学校の低学年だから記憶が曖昧
武道館の向かいってことはマルヨシになる前の住宅展示場よりさらに前なのかな

**名無しさん** · 2022/01/30(日) 13:42:37.27

>>994
豊田商事事件の関係で上々できなくなって

**名無しさん** · 2022/01/30(日) 13:54:20.60

>>994
途中で送信

豊田商事事件の関係で上場できなくなって
吉野屋とくっついた

曰く付の企業だよ、はなまるは

**名無しさん** · 2022/01/30(日) 13:57:10.51

どんな関係かはっきりしろよ無能

**名無しさん** · 2022/01/30(日) 14:03:50.56

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13101901308