“輸入タコ不足”でたこ焼き店「致命傷」…理由は？ [きつねうどん★]

[0001 きつねうどん ★ 2022/02/07(月) 12:33:20.61 ID:CAP_USER]

外はカリッ！中はふんわり！皆、大好きな「たこ焼き」ですが、実は今、その主役のタコに異変が起きているというのです。

　芋蛸・槌谷俊彦代表取締役：「致命傷よ。（仕入れ先が）納入に対して、在庫が切れた場合、確約ができないと」

　仕入れ先から、突然、次のタコの入荷が確約できなくなったと言われたという、たこ焼き店の主人。その理由とは？

　槌谷俊彦代表取締役：「コンテナをさばく人間がコロナで、人員が足りない。皆、各地で止まったままで、新しい荷物が運べない」

　この店をはじめ、多くのたこ焼き店で使われているのは、アフリカ・モーリタニア産のタコです。

　うまみと適度な弾力がたこ焼きに最適といわれますが、新型コロナによる人手不足で輸入が滞っているというのです。さらに…。

　槌谷俊彦代表取締役：「（タコの仕入れ値が）1キロあたり500円上がった。異常事態ですよ。商売できない」

　違う産地のタコを使うことも考えているといいますが、それも簡単ではないようです。

　槌谷俊彦代表取締役：「ここまでせっかく研究して、この味を出して。タコの煮汁がね、メインなんですよね、味っていうのは。どこのタコを使うのか、また試行錯誤。一から出直しですよ」

（「グッド！モーニング」2022年2月7日放送分より）

https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/000244038.html

[0002 Ψ 2022/02/07(月) 12:34:50.43 ID:CGAW4FFy]

国産使えば済む話　

[0003 Ψ 2022/02/07(月) 12:36:18.58 ID:bMI4XWpP]

ちくわかさつま揚げ入れとけば大体いける

[0004 Ψ 2022/02/07(月) 12:37:01.90 ID:oUMmsToK]

あたましか入ってないぞ

[0005 Ψ 2022/02/07(月) 12:39:19.28 ID:Vq5ORmvR]

あーあ、関西人全滅

[0006 Ψ 2022/02/07(月) 12:40:58.81 ID:CGAW4FFy]

明石焼きがあるから平気です

[0007 Ψ 2022/02/07(月) 12:42:15.10 ID:3WS4OeL5]

不漁はメキシコだけではない。モーリタニアの漁獲量も減少しており、資源の枯渇も
懸念されている。加えて、別の輸入関係者によると、最大のタコ加工輸入国の中国で、
加工に加えて国内消費も増えたことから、中国船団がアフリカで乱獲しているとの見方もある。

[0008 Ψ 2022/02/07(月) 12:43:09.51 ID:fa6VLkxn]

たこ焼きの原価率10 ％未満

[0009 Ψ 2022/02/07(月) 12:51:14.89 ID:mLC2A8iB]

たこ焼きもどき、でいいんじゃないの
その昔はタコ入ってなかった気がする
べつにタコいらん

[0010 Ψ 2022/02/07(月) 12:51:38.75 ID:VYBZ/H3D]

タコが無ければイカを使えばいいじゃないか

[0011 Ψ 2022/02/07(月) 12:58:44.35 ID:pPOq9qRR]

回転寿司チェーン（大半が創価系）が大半買い占めてるから諦めろｗ

[0012 Ψ 2022/02/07(月) 13:00:02.57 ID:1haVPyhE]

迷惑かけて、ありがとう。

[0013 Ψ 2022/02/07(月) 13:06:24.07 ID:YrCPr5/T]

タコ焼きにタコが入ってるわけないがな！

[0014 本家 子烏紋次郎 2022/02/07(月) 13:07:00.92 ID:JjZEyZsl]

海鞘　ホタテの紐で試してみろよ　食えそうだろ（笑）

[0015 Ψ 2022/02/07(月) 13:14:37.85 ID:9Hb/kAMQ]

浅草の屋台みたいにタコ入れずに売るなよ

[0016 Ψ 2022/02/07(月) 13:20:54.53 ID:vj0Ko9CL]

そんなに味変わるのかね

[0017 Ψ 2022/02/07(月) 13:27:18.25 ID:EFHLeute]

>>2
たこ焼きのタコはモーリタニア産がうまい。

[0018 Ψ 2022/02/07(月) 13:29:15.24 ID:Z2C7TGLI]

>>2
>>1ちゃんと嫁、それを踏まえて
プランBを用意してないこいつらがなw

[0019 Ψ 2022/02/07(月) 13:30:28.45 ID:v94emqoQ]

タコって養殖できないんだっけ？

[0020 Ψ 2022/02/07(月) 13:35:00.66 ID:U81E4uYM]

今日のはひと味違うね、大将

[0021 Ψ 2022/02/07(月) 14:41:48.89 ID:2NgNVOdZ]

今までタコをグロテスクな食べ物として忌避していたほとんどの西洋人がタコの旨さを知ってしまったからと聞いたな

[0022 Ψ 2022/02/07(月) 14:44:11.42 ID:hkRQBGOB]

地産地消に戻るのか？

[0023 Ψ 2022/02/07(月) 15:51:28.18 ID:O56lxa0h]

たこ焼きってタコ以外でも美味しいと思うんだ
ピンチをチャンスにってことで、色々レパートリーが増えても良いのでは？

まぁ、たこ焼きじゃなくなっちゃうんだけどね

[0024 Ψ 2022/02/07(月) 16:09:47.03 ID:CGAW4FFy]

タコなら国会にいくらでもいる

[0025 Ψ 2022/02/07(月) 16:46:39.03 ID:rKI0rCeK]

エビは有るな

[0026 Ψ 2022/02/07(月) 18:09:50.38 ID:pPOq9qRR]

>>25
エビは、養殖物だから需要があればいくらでも海外の養殖業者が増える。
タコは、ほぼほぼ天然物。アフリカ辺りから冷凍して輸入してる。