大阪風でも広島風でもない「名古屋風お好み焼き」ってなに？ [きつねうどん★]

[0001 きつねうどん ★ 2023/05/31(水) 12:37:52.17 ID:4ICu/pWG]

お好み焼きの本場である大阪や広島と同じように、実は名古屋にも独自スタイルのお好み焼きがあるのをご存じだろうか？名古屋人としては身近にあるものなので、特別珍しいものだと認識している人は少ない。だが、他地域の人からしてみれば「こんなの見たことない！」と驚くようなスタイルなのだ。

この現状を知る人たちの間では「名古屋風お好み焼き」と呼ばれており、今では“裏・名古屋めし”の1つとして注目されつつある。大きな特徴としては“2つ折り”にして販売されていることだが、それ以外にも「名古屋風」ならではの特徴があった。本記事では、さまざまな視点から「名古屋風お好み焼き」の秘密を探ってみたい。

https://news.walkerplus.com/article/1138813/11788667_615.jpg
焼き上がった状態の名古屋風お好み焼き。広島風のお好み焼きよりも薄く、2つ折りにしやすい / (C)KADOKAWA

つづき
https://www.walkerplus.com/article/1138813/

[0002 Ψ 2023/05/31(水) 12:42:03.74 ID:g8YDopXL]

チヂミやん

[0003 Ψ 2023/05/31(水) 12:45:40.50 ID:diwrBfNb]

ナポリタンとエビフライが入ってるんでしょ
知ってる

[0004 Ψ 2023/05/31(水) 12:48:31.59 ID:GCXhVv/d]

地元民だが聞いたことない

[0005 Ψ 2023/05/31(水) 12:51:51.60 ID:epWx9tQN]

あんかけじゃないのか

[0006 Ψ 2023/05/31(水) 13:00:14.85 ID:vpx7/uND]

これは、しゃちほこ焼きやな

[0007 Ψ 2023/05/31(水) 13:09:28.86 ID:HGGWuxpC]

名古屋と名前がつくと途端に不味そうに感じるのはなぜなんだ

[0008 Ψ 2023/05/31(水) 13:23:02.25 ID:wwUe9gIy]

甘い味噌塗りたくってそう

[0009 Ψ 2023/05/31(水) 13:26:52.47 ID:Xj6tcx0F]

甘口小倉抹茶やろ

[0010 Ψ 2023/05/31(水) 13:36:27.82 ID:hDv1UcBX]

30年以上前にボロボロのスーパーでベチャベチャ二つ折りのお好み焼きのようなモノを売ってたのを覚えてる

名古屋独自というかその店独自と思ってた

[0011 Ψ 2023/05/31(水) 16:41:35.95 ID:/ol+uCv6]

広島以外全部一緒だ、大阪風なんて無い

[0012 Ψ 2023/05/31(水) 21:08:14.01 ID:Thifu90V]

名古屋独特のお好み焼き食べるなら大潮屋さんだね

[0013 Ψ 2023/05/31(水) 21:42:33.85 ID:Vk9RrEVW]

緑色の紙がうまい

[0014 Ψ 2023/06/01(木) 00:24:02.40 ID:HvQsSepL]

味噌ダレ？

[0015 Ψ 2023/06/01(木) 09:26:55.24 ID:lZgH0nvo]

味噌味とか餡かけとか・・・・・、中華麺の代わりにきしめんが・・・・・

[0016 Ψ 2023/06/01(木) 21:39:24.78 ID:Y4KblWGB]

広島のが本家に決まったんだよな。

[0017 Ψ 2023/06/02(金) 05:24:44.08 ID:d40id6oa]

富士宮やきそばって静岡市の中心街で大昔から流行っていた焼きそばのパクリなんだけど
この焼きそばと同じでお好み焼きってのも流行っているんだよ。
お好み焼きの方は富士宮にパクられる程の物ではないけどそれでも美味しい。
静岡市の中心街へ行ったら静岡のお好み焼きも是非食べてみて下さい。

[0018 新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで 2023/06/02(金) 11:13:50.96 ID:OM4XmqDa]

とにかく大きそう

[0019 新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで 2023/06/02(金) 12:46:42.66 ID:bsNNDOAU]

しばらく名古屋にいるんだけど
おすすめの料理教えて！

味噌カツや手羽先、きしめんは食った

[0020 新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで 2023/06/02(金) 13:56:43.17 ID:H8DTu8Dl]

ひつまぶし、名古屋駅周辺の店から攻めると面白い

[0021 新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで 2023/06/02(金) 19:27:30.48 ID:0n8jS13Y]

中川区にいたときに自転車で蟹江のみかくどうに行って
お好み焼きを食べてた

[0022 新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで 2023/06/02(金) 19:48:27.93 ID:WGJyoL59]

>>19
名古屋駅東に魚市場があるぞ
市場の店が魚介を料理して個人店で営業、夜はビル屋上でビアガーデンやってる