異世界食堂2 menu51
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↑冒頭にコレを二行重ねてスレ立てしておく
扉を開けると――そこは“幸せ”な異世界だった
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) のはずなのに、カレーライスが綺麗な恰好してなかったか？
次回はやはりテリヤキバーガーとモカチョコパフェか >>552
契約とか関係ない
店のポリシーとして料理は出すけれど料理指導や食材、調味料の単体販売はしないってだけ >>537
発見したのが日本なだけで外人も普通にうま味は感じてる
中華とか味の素ドバドバ入れるしな 旨味は既に世界的に広まっているだろ
YouTubeの外国での試食インタビューにもさらっと出てくる >>553
カレーライスが帰還を果たしてるからそれはない 「光の神殿から白砂糖の注文」ってセリフが。パウンドケーキ回期待していい？ あのハーフリンクって夫婦だったのか・・・外見＝年齢だと思っててっきり兄妹かと
そういう見た目の種族なのね 今回は２話共パクろうとしてる話だけだったな
純粋に料理を楽しんでほしいわ 今回、光の神殿の砂糖買付、ドワーフの新しい火酒という話がでていたから、
パウンドケーキは放送する予定なんだろうな。 >>560
この辺が配慮足りてないんだよな
マカロニグラタンの背景にカレーライスいたから指定そのままだったか、指定なしだったか >>565
なんだ>>560はただのミスでアレッタ就職前が正しいのか アレッタ就職後ならいない理由必要だしミスなんじゃね
後ろが帰還前のカレーライスならさりげない説明になんのにね フルーツゼリー原作読んだ時は未来の出来事だと思っていたが現在の話だったのか 来週ついに最弱王登場で楽しみ
ただ本当に細かいことだけど予告で前髪の下の角を見せるシーンで3本生えてたような…(原作では2本)
まあ書籍版の挿し絵からして光の高司祭が聖印提げてないし気にするだけ無駄か >>568
エルフも魔女も長命種だから未来もありえるけど
二人がいなくなった後の店とかさみしいから却下だ 飯食べた後なので軽いもの、って言ってたから昼の客が落ち着いてアレッタがまかない食べてる時間か休憩の時間だったのかな 魔女で無くて人魚だよな
二人目の人魚登場
売り子にゼリー売らせて商売してるのかな？ こんなん一回見たらみねぇわ
そう思って１期録画しなかった自分を殴ってやりたい 今回特に後半が面白かった
対抗意識燃やすエルフさん好きだわ >>572
ゼリー売らせてねこやの飯代を稼いでいる
漁師に貢がせている人魚もいたしな エルフに和食の真髄、精進料理を食べさせて悔しがらせたい。
洋食屋だから店主のおまかせメニューじゃないと出ないだろうけど。 >>572
1期の人魚と違って、完全に人間の足に変えて人間に化けてる
何十年も老けないままだから、魔女として通してる
1期の人魚はただの布教活動だけど、
フルーツゼリーは青の神の勅命を受けて眷属化して、
復活しそうになった万色の混沌を監視してる
まあ復活直後に倒されたんでほとんど仕事無いんだけど
青の神に直接会った事があるだけあって、クロの正体にも明確に気付いてる >>572
素性を隠してあの街に住んでる重要な理由があるんだけど
尺の都合か「正体は人魚」までしか明かされなかった >>564
OPにそれらしき姿が無かったし原作にあった台詞だからとりあえず言わせた感が… 今回のAパート、バカップルがただ食事して終わりでオチがないじゃん
なんだあれ？ 淡々とメシ食ってるだけなのな。
店員の女がランジェリー姿とか客がメシ食ったら「うめーーー」とか騒いでオーバーリアクションが
あったら最高だった。 >>568
スーパーで売ってる惣菜のローストビーフにも普通に西洋山葵付いてるけど 角煮がカラシでローストビーフが山葵とかなんかおかしく感じる 角煮にワサビは合わないからね
自分でやってみたら分かるけど味を消してしまう
ローストビーフに辛子もタイプは違うけど相性が良くない
定番の組み合わせってやっぱりよくできてます 山葵と辛子の違いって味的には全く同じ成分で、香り成分の違いだけだって聞いたけど。 普通ワサビといえばわさび、からしはからし菜から作る
りんごとみかんくらい別モノだぞ
中には同じ絡み成分に色付けたような製品があるのかも知らん
砂糖水にりんごフレーバー、みかんフレーバーみたいな 鮭のホイル焼きにわさびマヨネーズが合うって何かの漫画で読んだ >>594
え？ああ、うん、それじゃ騎士のパスタで >>586
肉料理にホースラディッシュ（西洋わさび）を合わせるのは定番だからわさびでもあまり違和感ない >>592
静岡じゃなくて長野なんだがわさび漬けを買って
食べたら何だか辛子みたいな味がするので
成分を見てみたら唐辛子入りだった
ふざけんなよ畜生！ヽ(`Д´)ﾉ 函館でイカそうめん頼んだら
イカの刺身がちょっとばかり乗った皿いっぱいのそうめんが出てきた俺に謝れ 秋田でたいやきの屋台覗いたら焼いた鯛を売ってたぼくが来ました
小さかったけど1匹500円は安うまだったよ 漫画版新刊有るから言うから調べたら最初からやり直すんか
前作の絵の方が丸っこくて好きなんだがなあ >>598
草
しかもイカとそうめんって合わなさそう >>549
ヤバいと判断したら、赤と黒が消しにくるんじゃね 海藻で寒天を作るよりもゼラチンは煮こごりでわかりそうなのに
どうなってなってんだこの世界 >>603
そもそもゼラチンを作る技術が無いか
或いは接着剤の膠と同じで食用にされてないんでしょ フルーツゼリーの人は元々寒天の作り方を知ってたからそのまま出来る範囲で再現しちゃっただけ
原作では他にコーヒーゼリーの客がいて、そっちは煮凝りについて言及してる >>600
俺も前のマンガの方が好きだがココでも割れてた >>320
当時歯痛もしくは入れ歯の不具合に悩まされていたシャリアピンの、柔らかいステーキが食べたいという要望に応えて、帝国ホテル「ニューグリル」の料理長だった筒井福夫により考案された[1]。
肉を柔らかくするためによく叩いて薄くした牛肉をタマネギのみじん切りに漬け込む料理法が特徴である。タマネギに含まれるタンパク質分解酵素の作用で肉が柔らかくなるとされている。 >>603
ゼラチン使ってたらエルフにはたべられないよね 猫屋のゼリーがゼラチン使っててエルフ二人組が悶絶する話はまだですか？ wikiコピペマンがシュバって来た…ここも終わりだな >>537
海外の料理方法見ればわかるが旨味自体はもともと理解している
雑にいうと旨味という名前を付けただけの話 >>615
違うよ
またwikipediaからコピペしようか？ ビタミンと一緒で、白人至上主義者が公には認めなかったパターンだな フレンチの実際の工程を見ればそんなこと言わなくなる 机３つで椅子６で料理1品しかない店って大して疲れないだろ・・ >>615
理解してたら旨味に当たるなんらかの言葉を編み出しているよ
正に言葉は神なりき
グルタミン酸もイノシン酸も当然西洋料理にも含まれるが、旨味という概念がないと認識出来ない
西洋人も肩はこるのだが、肩凝りという言葉がないので意識上に上がらない為、肩凝りしないようなもん
日本人と結婚したパツキンのママが、今やすっかり指圧にハマっちゃった様なもんだな なんで毎週新規の客増やしまくりなのに待ちの客とか出ないのか >>622
やがて「この豆腐ステーキは出来損ないだ、食べられないよ」くるな >>624
それはファンタジーだからに決まっているやんけw 西洋で旨味はあまりにありふれていたせいで言葉にするって発想にならなかったって聞いたけど
といってもその主役たるトマトはわずか400年前に持ち込まれたものなんだけど
旨味成分は豚や鳥に含まれるが、そこにトマトの旨味成分を合わせると美味しさが格段に高まる
これを400年間続けてきたために西洋料理では旨味という感覚がありふれたものになりすぎていて、
「日本人が何か言ってるｗ」みたいに旨味について相手にしてくれなかった
らしい >>627
その理屈おかしい
日本では水・雨の表現が中東では砂の表現が多くなったのは生活に密着してたからだろ アレッタちゃんのパン、いやパンツなら金貨は何枚必要でしょうか！？リボ払いも可能でしょうか？？ しかしチーズケーキうまいとはいえバクバクおかわりするもんでもねえだろw
なんでもみんなおかわりする漫画だけど >>628
味蕾と物質という観点からの体系と古来よりの味の表現体系が違っただけだよ
味についての表現はそりゃ西洋料理にはたくさんある
古代ギリシャ時代(あるいはもっと昔)から味についての研究は形を変えてずっと続いてきたんだから
味の種類は7種とか9種とか言われてた時代も長かったそうだし
そこに旨味を含む味も表現の中に入っていたってだけ
こういう感覚的な物は何が正しいかなんて言っても不毛になる
例えば肉の脂の美味さ
これをどう表現する？
5つの味覚の複合？
今現在だとそうなるだろう
しかし近い内に脂肪の美味さは6つ目の味覚として列せられる事になるそうだ
すでにそれを伝える神経細胞が見つかっているからほぼ間違いない
これについて、じゃあなんで今まで脂の美味さを表現する独自の単語が無いんだって言っても困るでしょ
そんなもんだよ かつお節や昆布を使っていたがうま味の正体は知らなかった
ベーコンやバター、トマトチーズを使っていたが この店の払いはどうなってるんだろうな。
世界ごと、国ごとに通貨は違うだろうに。
貨幣経済になってないところもありそう。 ねこ屋への支払いは金銀銅貨で決まってるだけ
貨幣経済の無い(はず)のオムライス(リザードマン)でも何らかの形で入手してる リザードマンが使ったスプーンは例え綺麗に洗ったとしても使いたくない俺はダメなやつなんだろうか >>635
人間のショウニン族から鰐皮とか売って硬貨をゲットしてるんだよね >>638
大腸菌とか普段知らずに吸い込んでるんだから大丈夫 エルフワイドキャブにニンニクの丸揚げだけを食わせて臭くしてやりたい そもそもリザードマンを目の前にして生理的嫌悪感が湧くというのが想像出来ない
俺にとってワニは普通に食材だし爬虫類をペットにしてる人の気持ちもわかるし チーズケーキの話自体は面白かったけど少量で魔獣も殺せる猛毒持ちのラニージャが使った後の食器が心配
うっかり付いちゃったら洗ってもあちこちに移って被害が拡大しそうだけど神の加護で何とかなるのかな >>636
魔族の胃袋は人間より酸が強力なんだろう
知らんけど フルーツゼリーもケーキ屋の商品なのかしら？
だったらあのグラスはプラスチックだよね。 レストランのデザートでプラ容器で出してくるところなんてあるのか？ >>645
パフェが作れるし自作で器も自前じゃないかな >>621
ご期待に応えて
一方で、西洋文化圏では、フランス料理におけるフォン・ブイヨン・コンソメのように、だしによってうま味を増す料理法が存在するものの後述の通り欧州の水は硬くて出汁を取りにくく、多くの料理ではトマト（グルタミン酸を豊富に含む）、チーズのような酸味などが強い食材によってうま味を補給したり、何より肉料理では肉の煮汁自体がうま味の供給源となったため、うま味を増すことに多くの意識は向けられなかった。そのため、日本の学者の主張するうま味の存在は、多くの欧米の学者には懐疑的に受け止められ、うま味なるものは塩味・甘味などがほどよく調和した味覚に過ぎないと考えられていた。
しかし、2000年に舌の味蕾にある感覚細胞にグルタミン酸受容体（英：mGluR4）が発見されたことによって[5][6]、うま味の実在が世界的で広く認知されるに至った。 >>648
ちゃんとコピペしてもこれだもんね>>649 >>649
>>650
低脳ほど根拠のないことを言うw 同じ物ばかりよく食えるよな
他のも食ってみようとか思わんもんかね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
