0001すりみ ★ [US]
2023/07/12(水) 01:40:26.60ID:B68gD6vf9日清食品グループのオンラインストアで7月18日12時から1000セット限定発売されます。
「謎うなぎ」は動物由来原料を一切使わずに本物に近い食感や見た目、風味を再現したうなぎ風の食品。
日清といえばカップヌードルに入っている「謎肉」（関連記事）でも知られていますが、それらで培った「大豆たんぱく加工」の技術を駆使して見た目も食感もリアルな「謎うなぎ」を開発したとのこと。
《後略》
全文はソース元でご覧ください
うなぎを使ってないけどリアルな「謎うなぎ」日清から登場 “謎肉”で培った大豆たんぱく加工技術を駆使
ねとらぼ｜たろちん｜2023年7月11日
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/spv/2307/11/news143.html
※関連ソース
⬜︎謎肉の正体は「大豆」!? 日清カップヌードル最大の秘密があっさり明らかに 近未来ハイブリッドミートってなに？
ねとらぼ｜2017年9月18日
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/spv/1709/18/news022.html
⬜︎日清食品｜新発売のお知らせ
「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」(7月18日数量限定発売)
https://www.nissin.com/jp/news/11675
抜粋
https://cdn.nissin.com/gr-documents/attachments/articles/59037/f9d301aaf87eb54f/limited/20230710-2-01.jpg
※関連スレ
うなぎの蒲焼の食感や風味を再現「プラントベースうなぎ」 日清が開発 2023/05/15 [朝一から閉店までφ★]
https://pug.5ch.net/test/read.cgi/editorialplus/1684157468/
