鯛の姿造り　自分も作りたい

Ψ · 2022/05/03(火) 20:54:29.88

https://youtu.be/aqlIAFpbujg

綺麗にできるもんだ・・

Ψ · 2022/05/03(火) 20:57:25.65

刃渡り15ｃｍの白紙出刃持ってないしなぁ

Ψ · 2022/05/03(火) 20:58:59.58

鯛はあら煮が安くてうまい
酒のつまみにちょうどいい

Ψ · 2022/05/03(火) 21:00:09.52

家庭用の出刃包丁じゃ骨が切れない。
うちのはレンコダイでも無理だったｗ
なので切り身を買ってきます。

Ψ · 2022/05/03(火) 21:00:34.37

塩焼きも飽きない味

Ψ · 2022/05/03(火) 21:02:37.33

まず包丁だな。
とにかく包丁が切れなきゃ、どうしようもない。

Ψ · 2022/05/03(火) 21:12:01.55

真鯛はサクにしてから熟成させないとゴムみたいで食えないだろ

Ψ · 2022/05/03(火) 21:34:00.39

鯛は味が淡白だからあまり食べないわ

Ψ · 2022/05/03(火) 21:34:01.93

>>7
へ～φ(..)メモメモ

Ψ · 2022/05/03(火) 21:44:38.39

>>7
そんなピンピンに活きが良いのスーパーでは売ってないからなあ。
>>8
淡白だからこそ残ったらカルパッチョにして
サラダとして食べる。

Ψ · 2022/05/03(火) 21:46:20.47

正直、生ゴミ並べるなよって感じ

Ψ · 2022/05/03(火) 23:18:36.69

腐っても鯛っていうけど、今一鯛の美味しさが分からない。
実力以上に評価されている気がする。もっとおいしい魚はこの世にたくさんある。

Ψ · 2022/05/04(水) 06:30:32.43

>>12
美味いのもあるが、大半は不味いよな。
カツオなどもそうだよな。