瀬戸内海の魚って美味いか？

**名無しさん** · 2017/12/30(土) 00:25:25.09

瀬戸内は観光資源にはなり得るが水産資源としてはどうなんだ？
内海だから魚種が限られるので人気魚種があまり獲れない
イカだって漁火漁で獲るような種類はいない
八幡浜沖は瀬戸内海ではなく豊後水道だ
どこか美味い魚の産地はあるの？

**名無しさん** · 2019/07/20(土) 10:48:26.79

ボウゼが美味しかった
東京で同じ魚買ったら全然味が違った

**名無しさん** · 2019/08/09(金) 22:24:21.10

水島の油だらけの魚

**名無しさん** · 2019/08/09(金) 22:29:07.23

「水島」ってこれな…みんな知らんやろ？
http://www.sozogaku.com/fkd/hf/HB0012040.pdf

瀬戸内海の魚にはこの事故以降は地元以外の市場がない
重油事故によるイメージダウンのせいで、地元より高く買ってくれる三大都市圏でここの魚が売れなくなったから漁業も下火になって久しい
大都市圏のセレブには未だに瀬戸内海の海苔や牡蠣を嫌っている人多いから

**紺何なおき** · 2019/08/11(日) 19:56:25.82

何？なに？何？何？　何？

**名無しさん** · 2019/11/20(水) 18:12:23.90

瀬戸内海は魚種が少ないよ
外海と隔絶されているから外海からの回遊魚にあまり恵まれない
ゼロじゃないんだろうけど明らかに少ない
それから深海系の魚もいない
瀬戸内海特有の魚がいないから名物も少ない
ハモは京都中心で消費されてきたから比較的近い瀬戸内の漁獲が多く京都で多く消費される福井ではあまり獲れない
生命力が強いから生きたままで京都に運べることも関係しているんだろう
ママカリも岡山名物だが日本中部以南だったらどこにでもいる　サワラも同じ
そしてイカの種類が少ない　アオリイカとコウイカ以外あまり獲れない　スルメがチョエロっといるかな

**名無しさん** · 2019/11/21(木) 01:21:21.32

俺の地元は太平洋に面した港。
友人に日本海の港が地元の奴がいて、よく地元自慢で魚の美味い不味いで揉めるが、意見が一致するのが瀬戸内海の魚は美味くないってこと。
あんなでかい川みたいなとこで育った魚が美味いわけねーって結論。
ちなみにオリーブブリはよく食う。
養殖だからよく管理されてて美味い。
やっぱ、瀬戸内海は養殖の場所。

**名無しさん** · 2019/11/21(木) 04:36:05.46

一回北陸の魚を食べてみろ、今の季節が一番いい、越前ガニ、氷見のぶり、
あとはのどぐろなど高級な魚は日本海に限る、北陸は日本アルプスや白山など
大量の積雪があって雪解け水が梅雨時まで流れていて魚の身が引き締まる。
あったかい内海とは環境が違う。

**名無しさん** · 2019/11/21(木) 08:59:26.21

>>46
のどぐろは旨いね
蟹はワタリガニの方が好きだな
鰤も養殖のほうが安定して旨いと思う
まぁ好みの問題なので、
「一回北陸の魚を食べてみろ」
みたいに威張って言うほどのことはないんじゃね？

**名無しさん** · 2019/11/22(金) 22:00:57.31

>>46
ノドグロを日本海特融の魚と思っているのか？
日本海側で珍重される文化があるだけであんなの太平洋にも普通に」いるけど
深海に近い２００ｍくらいで釣れるから太平洋でも海水温が高くないところに住んでいる
ノドグロはいわゆる方言であり標準和名はアカムツ　静岡沖でも高級魚だ
いつしか一般ではノドグロ呼びが当り前になったがそれはキンキも同じで標準和名はキチジだ
これは釣ったことがない　北方系だからね
海水温が低い＝魚が美味い訳じゃなく寒流域の方が圧倒的にプランクトンが多いから美味くなるんだと思う
温かい海は魚も過ごしやすいが餌は少ないんだよ
一般人はよくこの辺りを勘違いしがちだ

**名無しさん** · 2019/11/23(土) 06:18:03.30

越前ガニよりワタリガニの方が好きの人は少なくとも本州の中心部の人間には
ほとんどいない、越前ガニは冬の日本海の王者まず身の甘さが違う、
北海道に行ったときに札幌の魚市場のおばさんが毛ガニやタラバガニをうっていたが
越前ガニを食べているといったら、毛ガニやタラバガニでは越前ガニとは勝負に
なりません、越前ガニはカニの王者、レベルが違いすぎると素直に認めていた。
鰤も富山湾の天然物を食べてみろ、まず弾力がまったく違う
養殖物は身がしまっていなくて柔らかいが、天然物は身がしまっていて弾力がある
それに養殖物は海の浅いところで泳いでいるし、海水温も高いが
富山湾は今の時期から夏場の前まで雪解け水が流れていて海水温が低い
低水温で育つ、身が引き締まった天然のぶりは養殖物とは格が違う。

**名無しさん** · 2019/11/23(土) 06:56:15.51

温度が低いと動きが鈍くなって身は閉まらないよ
筋肉なんだから

**名無しさん** · 2019/11/23(土) 07:04:02.35

富山湾の底なんかカドミウムが貯まってんじゃないの？

**名無しさん** · 2019/11/23(土) 08:15:54.13

四国の人間はこの程度のレベルか、
まあ本州から離れた四国は離島で交通が不便なので北陸に行くのも大変だよな。
北陸は新幹線もできて東京から２時間で富山２時間半で金沢まで行けるから
多くの観光客が冬場の魚料理を食べに訪れる、
ちなみに温泉も本物の源泉かけ流しが多い（北陸、奥飛騨）
冬の雨晴海岸から見る雪をかぶった北アルプスは絶景。

**名無しさん** · 2019/11/23(土) 10:02:53.52

のどぐろは食べた事も
見た事すらないけど
テニスの西織が好きと言っていた。
なにに似た味がしますか。

**名無しさん** · 2019/11/23(土) 15:06:07.66

>>53
スシローに行ったら気軽に食べれるよ。
３００円で気軽にたべられる。

**名無しさん** · 2019/11/23(土) 17:01:52.03

>>54
どうせ代用魚だろ

**名無しさん** · 2019/11/23(土) 20:33:40.06

>>49
典型的な魚の美味さと勘違いしている素人

**名無しさん** · 2019/11/23(土) 20:50:22.88

ビケンいりこ

**名無しさん** · 2019/11/23(土) 21:23:59.13

旬のものならなんでもうまい

**名無しさん** · 2019/11/24(日) 05:14:41.50

魚の旬を勘違いしている人も案外多いね

**名無しさん** · 2019/11/24(日) 06:23:43.77

>>59
初鰹と戻り鰹的な話ならどちらも旬ぞ

**紺何なおき** · 2019/11/24(日) 18:02:43.58

なに？何？何？何？何？

**名無しさん** · 2019/11/24(日) 22:56:32.90

四国は人口がそんなに多くもないので近海物で事足りるから瀬戸内の人はあまり他の海の魚を食う機会は少ないんだろうな
その点我々は美味しい近海ものは少ないかもしれないがこれだけ流通が発達しているから全国の美味い魚が食える
だから各地の食べ比べをしておりその中では瀬戸内産の魚はそれほど目立たない

**名無しさん** · 2019/11/24(日) 22:59:46.01

旬は過ぎたけど、ボウゼは美味しいな
これは他で食べられないからなあ

**名無しさん** · 2019/11/25(月) 01:00:18.59

>>51
それは東京湾沖にも言える、重金属は深く海底に沈殿してる。
海底汚泥分析でそれはでているよ
駿河湾沖のキンメダイなどには、妊婦は食うなと警告がでてる。
それと食物連鎖上位のマグロやくじらも危ない

**名無しさん** · 2019/11/25(月) 01:00:39.02

>>62
我々て誰

**名無しさん** · 2019/11/25(月) 10:02:08.49

しまなみ開通してからは山陰から日本海の魚も来るようになったし太平洋のは高知から来てるけどな

**名無しさん** · 2019/12/17(火) 13:42:37.78

日本海の魚は北朝鮮や中国から垂れ流されている廃棄物が怖い
それに最近はミサイル実験の影響もありそう

**名無しさん** · 2020/03/10(火) 00:37:54.72

地元民は瀬戸内の魚が美味いか不味いかなんてあまり判らないだろうな
流通が発達したとはいえ地産地消に越したことはない
○○産の魚が美味いとか能書き垂れてる奴は結局地元に美味い魚がいない哀れな奴だってことだ

**名無しさん** · 2020/03/10(火) 08:37:03.05

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**名無しさん** · 2020/03/10(火) 11:25:55.72

>>69って精神か何かの病気なのかなぁ

**名無しさん** · 2020/03/31(火) 02:17:12.88

>>34
鱧が淡白？
湯引きし過ぎだろ

**名無しさん** · 2020/03/31(火) 12:39:58.47

鱧はどちらかと言えば淡白だと思う
ゆえに、天ぷらやカツにすると旨い
安く手に入る地元だからできる料理

**名無しさん** · 2020/04/26(日) 10:37:18.96

市場でも瀬戸内産は他より高いらしいから
美味いんじゃないの？

**名無しさん** · 2020/04/28(火) 20:45:47.49

海砂利取りまくったせいで魚減りましたね

**名無しさん** · 2020/06/12(金) 02:36:19.85

マナガツオが旨い季節になった
たまらん

**名無しさん** · 2020/06/22(月) 03:36:09.96

>>73
美味くもないのに変にブランド化してぼったくってるだけ
今治タオルと一緒

**名無しさん** · 2020/07/16(木) 06:13:33.73

東京に就職して初めて食った赤魚なる根魚。
あまりのマズさに絶句した思い出・・・

**名無しさん** · 2021/06/29(火) 15:07:51.07

瀬戸内海の魚は身がコリコリしていない
ブニョブニョ

**名無しさん** · 2021/07/16(金) 08:27:49.71

瀬戸内海は綺麗にし過ぎたせいで魚が減ってしまって
水質基準を下げるとか言ってたな

**紺何なおき** · 2021/07/17(土) 18:44:17.69

何？何？なに？何？　何？

**名無しさん** · 2022/02/04(金) 09:29:17.24

>>78
それは網に掛かって死んだ魚やろ
血抜きも内蔵も取らずに安く売られてるやつな

**名無しさん** · 2022/02/04(金) 17:24:19.17

あるいは熟成させて柔らかくしたやつか
活きのいいものだと硬いくらいだからなあ

**名無しさん** · 2022/02/06(日) 18:36:24.70

チヌでも血抜きと活け締めしとるやつは高いからな

**名無しさん** · 2022/07/12(火) 12:01:34.71

今の時期の瀬戸内のハモは至宝。韓国産の方が脂乗りいいのは認める。
あとはヒラメタイは年中だいたい美味い。瀬戸内から東に行くほど、、どんどんマダイが不味くなるのは定期。

**名無しさん** · 2022/07/12(火) 13:11:52.92

【リチャード・コシミズ】
安倍政権の閣僚11匹が統一教会。
なんで自民党国会議員だけコロナ手当て200万円もらえるのですか
全国民、平等にお願いします

**名無しさん** · 2022/07/12(火) 14:17:07.39

>>84
ハモも良いが
マナガツオが美味い
刺身、煮付け、焼き、蒸し、揚げ
なんでもいける
しかし、関東の人間はあまり知らないといふ

**名無しさん** · 2023/04/18(火) 06:58:22.85

○o｡―y(´▽｀*)ｽﾊﾟｽﾊﾟ(*´▽｀)y-｡o○

**名無しさん** · 2023/09/19(火) 23:46:35.23

゜゜゜゜゜-y(´Д｀)。o0○ ﾌﾟﾊｧｰ

**名無しさん** · 2023/09/24(日) 22:07:23.89

アンパンマンは君さ

**名無しさん** · 2023/09/27(水) 14:33:46.85

ほんまにかいな、わからん