広島で「広島焼き」がタブー扱いされる理由を探る。「口にしたら生きては帰れない」 2023/06/02 [朝一から閉店までφ★]
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2023年06月02日
G7広島サミットを経て、また新たな戦争が勃発しようとしている。お好み焼きをめぐる戦争が、である。
きっかけはサミットで広島を訪れたイギリスのリシ・スナク首相が外交活動の一環で、自身もお好み焼き作りに挑戦したことだ。
これをイギリス大使館が公式Twitterで紹介したところ、待ったをかけるリプライが殺到したのである。主に関西圏の人々による、それはお好み焼きではないというものだ。
「広島焼き」はタブー扱いに
果たして「お好み焼き」の本場が広島か大阪かという問題はいったん置いておこう。ここで注意しなければならないのは関西派の人々が盛んに「それは広島焼きである」と発言していることだ。
「広島焼き」とは絶対タブーの言葉である。筆者はこれまでも取材を何度も訪れているが、そのたびに広島出身者から釘を刺されることが二つある。もしも巨人ファンならば、それを絶対に口に出してはならないこと。そして、間違ってもお好み焼きを「広島焼き」と呼んではならないということ。
ある広島人からは、「もし流川（市内の歓楽街）あたりで、この二つを口にしようものなら生きては帰れない」といわれたことも。実際に試した人は聞いたことないのでホントかどうかはわからない。
NHKの番組で起こった“事件”
https://nikkan-spa.jp/1916810 サミットに来た来賓に
「これはお好み焼きではなく『ヒロシマ焼き』です」！
って言ったらサミットは大失敗だっただろうな。 八昌とか隣が高級お風呂屋さんだしヤクザの街だもんな 大阪焼きも広島焼もコテで食うのを強要する地本民がすっごく嫌
適当なサイズに切ってから皿にとって箸で食いたいんだよ 「また原爆を落としてやる」発言の外国人ユーチューバー、日本の路上で殴られる動画が拡散…「よくやってくれた」「暴力はだめ」と賛否両論
https://maidonanews.jp/article/14923276 原爆脳のゾウリムシ一族を退治しないとＨＩＲＯＳＩＭＡのままだよ これ元記事読むと中々面白いね
それまでは広島焼呼びを許容していたのに2013年ごろから急に攻撃し始めたと
ある日突然旭日旗を問題にしだしたかの国と通ずるものがある 広島風と関西(大阪)風でいいと思うんだが、これいうと関西人が怒るんだよな。 どケチなところはキャベツ卵焼きそばなし。 もやしたっぷりで誤魔化される。 Chinaを中国とすることに違和感はないのかな
日本国内ならChinaより「中国地方」を中国とするべきとか 広島焼きを口にしたら生きては帰れない
なんて修羅の国 「お好み焼き」とか「広島風お好み焼き」とかは良いんだよ。
広島公演ついでのインタビューとかで「昨日スタッフさんに美味しい広島風お好み焼きのお店に連れて行ってもらって〜」とかよく聞く
だけど関西系の芸人あたりは「広島焼き」と呼ぶんだよなー。
マックをマグドと呼ぶ以上の違和感なんだよな。
東京のことをトンキンと呼ぶくらいの違和感あるわ。 >>22
トンキンは聞いたことないな。この掲示板で文字で見るだけだな。
ところで、中国語では「トンキン」て発音するのかな。 東京近辺の人なら一度は広島の味みっちゃん総本店ソラマチ店か経堂の八昌で食べていただきたい
関西の人にはあれは広島焼きだモダンだ焼きそばだと言わせておけばいいと思う 大阪人の協調性のなさは今に始まったことじゃない。
広島のお好みを広島焼きと呼ぶ
マクドナルドをマグドと略す
エスカレーターの右に立つ
他県で外食しても赤だしが一般的と勘違いしている 広島はエスカレーターは左に立つしマックはマックだな
関西よりも関東にシンパシーを感じる
エスカレーターでガンとして右に立つババア
どうせこいつ関西人だろ、うざっ、よくあるよね >>24
消えろ、広島から出てくるな嫌われ者の広島人
広島以外広島風焼きそば広島焼きをお好み焼きって認める県ねーよ >>22
貴様広島1人で焼きそばをお好み焼きって言ってるだけ。広島焼きで正解。 お好み焼き注文して庄原焼きや広島焼き出されたら投げていい 広島のはお好み焼きではなくスパゲッティか焼きそば
焼きそばでも不正確な言い方な位
スパゲッティヒロシマノの名前に変更しろ >>28
いや普通に認めてるけどな＠愛知
広島のはお好み焼きじゃないと否定すると名古屋のお好み焼きも否定されかねねえし。 二代嫌われ者広島人名古屋人がいてるわ。
広島蛮族の次は名古屋蛮族が来よったか。 >>33
大阪ってその名古屋の下民が整備した街だろw しかし、こんだけ騒がれたらリアルで「広島焼き」と呼ぶ奴は絶滅するだろな。
学のない関西芸人がでも言わなくなる >>32
何お好み焼きを名古屋発祥にしようとしてんねん？ｗ名古屋飯がゴミで買われへんから？ｗ >>36
え、いつの間に名古屋発祥説唱えてることになってんだw
お前日本語小学校からやり直せよw
ソースばっか付けて味覚だけじゃなく脳味噌までイカレたかｗ 広島 変造しながら変造した焼きそばを「お好み焼き」と異常な事を言う精神異常県とクズの嫌われ者県、変造のやり方が韓国。
名古屋 「オレコロナだで」とかいかれた犯罪や広島と同じく自己中のカスが多い。
名古屋まで盗作しようとしてるんか。 >>37
ドアホ？ｗ>>32でしてるやんけ。
３時間半前ワレが言った事も覚えられない名古屋コーチンみたいなニワトリ頭か？ｗ 「名古屋のお好み焼きも否定されかねねえし。」
なんか名古屋まで広島みたいに変造しようとしとるわ。 >>39
エクストリーム深読み乙
やっぱ小学校からやり直せw 名古屋が大阪を抜いて経済２位？はいはい大阪３位でええで。広島や名古屋なんて２度と行けへん。行ったら毎日殴り合いになる。 まあ変造も何も一銭洋食は昔からあるし重ね焼きが正統系なお好み焼き
バカ舌はグチャ混ぜにして焼いてチヂミ風か関西風か知らんけどマヨネーズかけて食っとけ 広島人のやり方が韓国みたいに変造や捏造する悪人やわ。 広島なんて１番不味いわ。
もんじゃは美味いけど、広島焼き不味い。で嫌われ者広島なんて広島焼き以外何があるんや？何もないし。 バ関西人がいくら駄々を捏ねても変えられない事実として、料理として評価が高いのは広島のお好み焼き お好み焼の起源が利休の麩の焼き、より直接的には一銭洋食としても、
どっちとも薄い生地に具材乗っけるもんで、半島のチヂミ同様
生地に具材マジェマジェする大阪風より広島風に近いというｗ
大阪風ってもしかしてお好み焼とは別の食いもんなんじゃねw >>47
薄い生地に具材乗っける→薄い生地に具材乗っけたり調味料塗る 広島のをお好み焼きって言うならお好み焼きなんて気色悪い本当に不味い不要な食べ物やわ。お好み焼きなんて食べる人おるん？
普通に焼きそば食べるわね。 お好み焼きなんて気色の悪い本当に不味い不要なゴミ食べ物（滋賀焼きではなく広島焼きの方）。 お好み焼きなんて気色の悪い本当に不味い不要なゴミ食べ物（滋賀焼きではなく広島焼きの方）。 もんじゃは美味いけど、お好み焼き（広島の）は広島人と同じくなくなった方がいい不要なゴミ食べ物。 発祥
焼きそば 東京
もんじゃ 東京
お好み焼き 千利休の麩の焼きの滋賀か東京昭和初期のどんどん焼き
広島焼き お好み焼きを焼きそばに変造
庄原焼き お好み焼きをチャーハンに変造
これが事実やろうね 発祥
焼きそば 東京
もんじゃ 東京
お好み焼き 千利休の麩の焼きの滋賀か東京昭和初期のどんどん焼き
広島焼き お好み焼きを焼きそばに変造
庄原焼き お好み焼きをチャーハンに変造
明石焼き 兵庫県明石（不味いけど）
たこ焼き 大阪府（明石焼きの調理方法を変えたもの）
これが事実やろ >>47
半島とはお好み焼き起源をパクろうとしてる広島やワレ名古屋の事じゃｗ >>57
その時点でお好み焼きではなく焼きそば広島焼きや。
トッピングご飯の時点でお好み焼きではなくチャーハン庄原焼きや。 そろそろな、どっちも美味しいとかバ関西を甘やかすのやめてほしいんだよ
本物のお好み焼きを食ったことある人ならわかるだろ 昭和のマヨネーズ飯を美味い言うて食ってる時代じゃねえんだぞ、令和だ今はな
まともな店に行く知識も情報もあるだろ >>58
起源は関西でいいよ別に。
でも大阪風も広島風も名古屋風も東北のどんどん焼きとかそれ以外もお好み焼だし、
あと現代大阪風は起源になったものとは違う発展したよねってだけ。 起源とか朝鮮じゃあるまいしどうでもいいだろ
旨いのはどこかだよ、広島でも数は少ないけど混ぜ焼きの店は昔からあるしな徳川とか
しかし重ね焼きの店が大半を締める、件数全国一、理由は簡単、重ね焼きが旨いから >>63
頭大丈夫か？ワレ名古屋がお好み焼き起源パクろうとしてるけど？ 変造してるからそら半島人はワレじゃと言われ返されてるだけ
明石焼きでも広島焼きでも美味いと思うなら食べ続ければええけど な、これがバ関西人だよ、お話にならない
バカ舌とはよく言ったもんだわ >>67
と広島風焼きそばが美味いというバカ舌がブーメラン投げてますｗ >>67
旨いのはどこかという議論にはそんなの個人の味覚はそれぞれじゃんってことで与しないが、
ID:746g9xG50はほんとバカってのは禿同だわw
起源は関西でいいんじゃねと言ってるのに、なぜどっから名古屋がパクるという話になるｗ >>69
広島焼きは焼きそば 庄原焼きはチャーハン
やから、お好み焼きとは違う食べ物なだけで、
大阪の人間が「お好み焼きは不味い、広島焼きの方が美味い」と言うのはかまわへんけど。 >>32
で名古屋ワレでパクろうとしてるのにごまかす名古屋ニワトリ野郎。 「名古屋のお好み焼きも否定されかねねえし。」
やって。＞＞３２で。 名古屋名は名物が多いよな、ひつまぶし、みそかつ、コーチン、手羽先、きしめん
全部食いたいわ
大阪ってなに？イカと卵をプレス焼きしたやつ？あれは美味かった 大阪風お好み焼以外は全部お好み焼として否定してるから、
広島風お好み焼きという言い方を認めたら＝起源もパクることになるんだろうな。
完全に論理が飛躍というか破綻してるし全く同意できないけど。 >>75
だからごまかすんじゃねーよワレｗ
>>32で名古屋ワレがお好み焼き起源を名古屋にしようとパクっとるやろがｗ 大阪ってググってみたら串カツとか豚まんとかタコ焼きとか微妙なのしか無いのな
お好み焼きに執着する気持ちが少しわかったわ >>77
死ねボケｗ豚まんが大阪発祥とか頭ヤバいでワレｗｗｗ >>76
全くそんなことは言っていない。
そっちが勝手に思い込んでるだけ。
名古屋起源なのに大阪がパクってるなあと思ってるのは秀吉だけw >>78
ご当地料理、名物な
発祥とか朝鮮じゃないからどうでもいいって言ってるだろ 豚まんの話をすれば俺は、からしなんて合わへんからつけへんけど >>80
日本語ヤバいなｗ頭がおかしいんか？それとも外国人か？ｗ >>80
串カツたこ焼きと並べて豚まん出してるやろがｗ
豚まんなんて全国で食べるし、発祥は中国だともわかれへん知障か？ｗ まぁなんにせよこのサミットによって「広島焼き」がタブー、禁句である事を世間に知らしめたことは大きな成果だよ。
知らなかったとはいえ無意識に使ってた関西芸人も己の無知を恥、反省してることだろ。
今後の大阪芸人の来広コメントが楽しみになってきたわw バ関西が反省するわきゃないだろwムキになって広島焼きを連呼するよ
わざわざ広島のお好み焼きの有名店に行って広島焼きと焼きそばを注文して食べ比べるとか
なんか変わった注文をする人がいるなと不思議に思ってたが最近になって意味がわかったわ >>86
「広島焼き」はバカ発券機になったから
常識ある人は使わなくなるよ。 不味いだの焼きそばだの言いながら広島のお好み焼きが気になって仕方がないらしいわ
変なプライドは捨てろって、関西のお好み焼きはたこ焼き以下だよ 味はどっちの方が美味いとかないけど(広島風は店によって当たり外れあり、
関西風は余り当たり外れはないとは思う)、広島風の方は作るのに技術を要する料理、
関西風はそこらのガキでも作れる駄菓子の延長レベルの食いもんだと思う。
そりゃ関西風の方が普及はしてるだろうが、店で金払って食いたいのは広島風の方だな。
関西風は家で作って食うもの、店行って食うもんじゃないわ。
サミットで首脳に紹介するには広島風の方がふさわしかったと思う。 ミスタータイガースの掛布雅之さんの逸話
サイドビジネスで広島のお好み焼きを営んで批判された時「だって広島に遠征に行ったらチームメイト皆がお好み焼きを食べに出るか、出前を頼むんだよ、阪神の選手が毎回毎回ね。どっちが美味しいかって事だよ。少なくとも俺は広島の方が美味しいから大阪でも受けると思った』とおっしゃっておられた。 芸人やプロ野球選手みたいな関西人でも成功者は美味いものを知ってるってことだろな 逆を言えばスーパーの惣菜や近所のしょうもない店で食ってお好み焼きを知ったような気になってる
バカ舌が広島焼きだ焼きそばだって言うてるんだよ >>93
庄原焼きや広島焼きをお好み焼きに変造してるお前や広島人の方がおかしい >>94
モダン焼きは生地が厚い大阪風お好み焼きのいちバージョンじゃん。
生地がクレープ状の広島風とは別物でしょ。
>>95
お好み焼きと呼ばれるものは関西の関西風だけじゃなく、関西風と違うものが広島や仙台・
富士宮・名古屋等各地にもあって、結局お好み焼はそれら全部をひっくるめた上位の概念であって、
関西風のみをお好み焼きという訳じゃないんだよ。
江戸前の握り寿司も関西の棒寿司や箱寿司などの寿司も、さらに慣れ寿司も全部寿司と言うのと同じ。 バ関西に世論言うても通じないからなw好きに言わせておけばいいよ
お好み焼きの極意は熱い鉄板で野菜を蒸し焼きにするからこそ出せる旨味なんだよな
美味い店は沢山あるけども、みっちゃん総本店が広島のお好み焼きの基本だと思う
チェーン展開もしてるし他県の人にもオススメ出来る広島の味 世論じゃなくて正論だな、失礼
関西のお好み焼きは小麦粉の塊だもんな、重いしマヨネーズに頼りたくなる味だわな
生地をトロッとさせるならタコ焼きでええやんってなるし、好んで食べたいとは思わない 広島駅にある観光客向けのお好み焼き、だいたい制覇したけど個人的にほぼダメ
ケチャップ味のやつとか有名で昔は美味しいと思ってたけど、大人になって舌が肥えたんかな？
最近の丸いやつもダメ、ミシュランがどうのとか言うてるのもダメ、麺硬すぎ味無し
みっちゃん総本店だけかな、広島駅のみっちゃんで食べたことないから知らんけど 他に有名なのは青看板の八昌、よく行くんだけどこの前初めて、ん？味が変わった？と思った
並びたくないから開店の16時に入店したんだけども、一巡目、鉄板が熱くなりきってなかったんだろな
まあしかしここのお好み焼きはお持ち帰りして冷めても美味いよ >>97
馬鹿はお前。お前が庄原焼きやモダン焼きをお好み焼きと1人で吠えてるだけ。 >>99
俺も広島で広島焼き食べた事あるけど、お好み焼きや広島風ではない普通の焼きそばの方が当然うまい。 それと、広島焼き以前に重ね焼き自体が不衛生やねん。
焼かないで蒸すから重ね焼き自体が不衛生。 >>102
広島のどこで広島焼きなるものを食べたんだ？ん？
チヂミ風マヨネーズ味より不味い店を参考までに聞いときたい 大阪のスーパーで惣菜屋のモダン焼き食って焼きそばのが美味い言うてるレベルじゃないのか？ 野球選手も芸人も全国巡ってる人が広島のお好み焼きのが美味いと言うてるんだよな
認めたくないだろうけど、君らが食を知らないバカ舌なだけ、寝るわ >>105
せや、モダン焼きなんてゴミやで。一緒に広島焼きとモダン焼きなんてゴミって広告しよｗ >>103
大阪風を自分で焼いたら生焼けで当たった奴は知ってるわw >>109
生焼けリスクは明らかに関西の方が高いな。
俺自宅で焼く時は鉄板で焼いた後念のためレンジ通すよ。 千利休「混ぜ焼きなどゴミ、麩の焼きと一緒にするな」 大阪のお好み焼きって実は東京のお好み焼き説。
混ぜ焼きスタイルは東京発祥だからな。 マジやんw
大阪風お好み焼は東京風に改名しようぜw 混ぜたまま成形せずにぐちゃぐちゃ焼き
それがもんじゃ 広島焼きは食べにくいんだよな
あと、スーパーの惣菜でも普通のお好み焼きは売ってない
コンビニの冷凍食品では逆に普通のしかないから、絶対に需要はあるはずなのにな
広島焼きの業界が圧力かけてるんだろうか >>115
スーパーの総菜はうちの地域じゃ関西風しか見たことない。
多分作れる奴がいないかとw
冷食も技術的に広島風は難しいんだろうな。
関西風の方が作るのも冷凍保存も簡単だから全国的に普及するのは当然かと。
悪貨が良貨を駆逐するって奴だなｗ まあ首脳にふるまうなら広島風だな。
大阪焼きは下品でなあw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
