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「枝豆は茹でちゃダメ！」茹でるより簡単で美味しい♬　旨味も栄養も逃さない美味しい食べ方［8/5］ [すりみ★]
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0001すりみ ★ [US]
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2023/08/05(土) 08:51:01.47ID:hr5BQDJ69
栄養満点の枝豆。茹でることで大切な栄養を減らしていませんか？
《略》

⬜︎材　料
塩豆　　　　　お好きな量
塩　　　　　　適量

⬜︎作り方
枝豆を洗って塩をまぶす。
中火から強火にかけたフライパンに、油を敷かずに枝豆を入れる。
枝豆を焼きつけるように５分ほどから煎りする。
蓋をして弱火で５分蒸し焼きにする。
仕上げにオリーブオイルをかけたら完成です！

《後略》

全文はソース元でご覧ください
「枝豆は茹でちゃダメ！」茹でるより簡単で美味しい♬　旨味も栄養も逃さない美味しい食べ方
yahooニュース｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン管理栄養士/料理研究家｜8/5(土) 8:31
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/6e6caf86ae737dacb617783c2d4e560001ee3935
https://youtu.be/NugKSwSH_EE
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2023/08/05(土) 08:55:56.22ID:j+JWszpf0
茹でたほうがうまいべよ。
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2023/08/05(土) 08:56:12.92ID:8pLHFHC00
ぎんなんと同じように炒るのか
美味いかも　やってみよ
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2023/08/05(土) 08:58:32.00ID:xWssLaHF0
茹でたのが枝豆だろ
それ、焼き大豆
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2023/08/05(土) 09:02:50.36ID:jtYzG1T50
ウドンやソバも茹でたら
旨味も栄養も全部流れ出るだろう
更に冷水に晒して締めるなんて…？
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2023/08/05(土) 09:07:04.67ID:7pi1HcNd0
オリーブオイルかけたら手が油でグチョグチョやん
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2023/08/05(土) 09:10:00.84ID:ehZcJcTJ0
茹でろ
0009夏厨 [US]
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2023/08/05(土) 09:12:47.50ID:2IkGCX4u0
焼くっていうか蒸してる感じかな。とうもろこしも茹でるより蒸した方が美味しそうだし。。
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2023/08/05(土) 09:17:51.22ID:Q/5wcpHC0
テフロンのフライパンでは痛めるぞ・・。


テフロンのフライパンでは痛めるぞ。
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2023/08/05(土) 09:26:57.90ID:pmKHBuFX0
とうもろこしは、水つけてラップ軽く巻いて電子レンジ２分とかが
うまいらしい。枝豆も似たようなものか
0012社説＋で新規スレ立て人募集中 [US]
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2023/08/05(土) 10:20:57.99ID:X0Ysveym0
俺だとレンジでチンするのが良いと思うが、枝豆は跳ねるかな。
昔は枝豆はゆでるのが当たり前。なぜなら枝豆なんて大量にあったから。
今では一人前か、少人数分だけだろうから、フライパンで蒸し焼きもあるんだろうけど。
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2023/08/05(土) 10:33:47.54ID:QybzsWdz0
ずんだもん公認でないと試さん
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2023/08/05(土) 18:53:09.04ID:Dc6NIKXW0
ご家庭に5分から炒り可能なフライパンとコンロないんでは
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